4. Kesehatan Mata
Ubi jalar kaya akan beta-karoten, yang membuat makanan ini memiliki daging berwarna oranye. Saat mengonsumsi beta-karoten, tubuh akan mengubahnya menjadi vitamin A, yang berfungsi untuk membentuk reseptor pendeteksi cahaya di mata. Hal tersebut sangat penting untuk menjaga kesehatan mata.
3. Mengurangi Kolesterol
Komposisi mineral yang tinggi dari ubi jalar, membuatnya menjadi makanan yang baik untuk orang yang menderita tekanan darah, kolesterol dan diabetes. Mengonsumsi ubi jalar setiap hari bisa memenuhi kebutuhan potasium tubuh sekitar 12 persen.
2. Kesehatan Pencernaan
Ubi jalar mengandung banyak serat yang sudah terbukti meningkatkan sistem pencernaan. Sebuah penelitian menyebutkan, fitosterol dalam ubi jalar memiliki efek perlindungan pada sistem pencernaan. Baca Juga: 3 Area Tubuh yang Kram saat Terkena Kolesterol Tinggi, Salah Satunya di Betis
1. Mengurangi Risiko
Kanker Ubi jalar kaya dengan antioksidan, senyawa yang membantu mempertahankan tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Sebuah penelitian menunjukan, bahwa antioksidan pada kulit ubi jalar, khususnya ubi jalar ungu, bisa membantu mengurangi proses oksidasi, hingga bisa mengurangi risiko kanker. Untuk mendapat nutrisi maksimal dari ubi jalar, jangan kupas bagian kulit dan cukup gosok dengan baik sebelum dimasak.
Nah, itulah manfaat ubi jalar untuk kesehatan, nomor 1 mengurangi resiko kanker. Semoga artikel ini dapat menambah wawasan dan pengetahuan pembaca semua.
Editor : Miftahudin
Artikel Terkait
