Maknyus! Lezatnya Soto Mumbul Khas Cirebon yang Harus Dicoba

KOTA CIREBON, iNews.id - Cirebon bukan hanya kota yang kaya akan seni tradisi, budaya dan wisata saja. Cirebon juga kaya akan kuliner dan jajanan khas yang sudah melegenda seperti sega jamblang, empal gentong, mi koclok, tahu gejrot, growolan dan masih banyak lagi yang lainnya. 

Salah satu tempat kuliner yang patut dikunjungi berada di Jalan Siliwangi, tepatnya di depan pertigaan arah masuk Stasiun Kejaksan Cirebon, ada sesuatu yang berbeda, yakni rumah makan Soto Mumbul. 

"Di sini kami menyajikan sotonya khas orang Cirebon, kami menamainya Soto Mumbul. Karena sotonya sampai mumbul (luber)," ujar Supervisor Soto Mumbul, Risqi Kelvin saat ditemui.

Kelvin menjelaskan, jika pada umumnya soto menggunakan bihun, maka di soto mumbul ini kami menggunakan mie kuning, kol dan potongan tahu.

"Untuk soto ada dua jenis sajian, yakni soto mumbul ayam dan soto mumbul daging," ungkapnya.

Menu makanan yang jadi andalan lainnya di rumah makan soto mumbul ini adalah dendeng tumbuk. 

"Dengan menggunakan daging sapi kualitas baik, dendeng tumbuk ini kami buat melalui proses, antara lain kami ungkep. Kemudian daging kami tumbuk, dengan maksud agar bumbu semakin meresap dan membuat rasa daging semakin enak dan bertekstur gurih. Apalagi disajikan dengan sambal ijo yang bikin selera makan jadi tambah hot dan bikin ketagihan," terang Kelvin.

Untuk menu, soto mumbul menyediakan paket soto ayam yang dibanderol dengan harga 20 ribu rupiah, dan soto daging dibanderol dengan harga 30 ribu rupiah yang terdiri dari soto atau daging dengan mie kuning, kol, potongan tahu, irisan tomat dan nasi putih. 

Sedangkan untuk menu dendeng tumbuk dibanderol dengan harga 30 ribu rupiah, terdiri dari dendeng tumbuk, tempe, tahu, lalapan dan sambal.

"Dari harga di atas, kami memberikan diskon hingga 25 persen sampai tanggal 25 Desember tahun ini," info Kelvin.

Selain makanan, lanjut Kelvin, kami juga menyajikan dessert seperti durian montong dan lokal, es durian, pancake durian, dan dessert box. Sedangkan untuk minumannya kami menyediakan es jeruk, jeruk hangat, teh manis serta teh tawar.

Segmentasi pasar soto mumbul ditujukan untuk berbagai kalangan. Mulai pekerja kantoran, pegawai dinas atau keluarga yang ingin menikmati makan bersama. 

"Di sini kami menyediakan nuansa makan konsep indoor dengan AC dan konsep outdoor dengan kipas angin. Sedangkan fasilitas lainnya yakni free wi fi dan ada toilet yang bersih," jelas Kelvin.

Soto mumbul yang baru launching bulan Oktober ini buka setiap hari Senin - Jumat mulai pukul 10.30 hingga 21.00 WIB, sedangkan hari Sabtu - Minggu mulai pukul 9.30 hingga 22.00 WIB.

Editor : Miftahudin