KOTA CIREBON, iNews.id - Mie koclok khas Cirebon merupakan makanan legendaris selain nasi jamblang dan empal gentong di tanah Wali ini.
Mie Koclok Cirebon selalu dirindukan pengunjung baik dari dalam atau luar Cirebon. Mereka rela mengantri di hampir setiap kedai yang menyediakan mie koclok tersebut.
Mie koclok Cirebon memang berbeda dengan mie kocok Bandung yang kuahnya bening. Mie koclok Cirebon memiliki rasa gurih yang berasal dari kuah kental berbahan santan.
Adapun sebagai bahan isinya, terdapat suwiran ayam, potongan telur, tauge, kol dan daun bawang serta tentunya mie yang cara merebusnya dengan cara di kocok dalam panci yang berisi air mendidih.
"Rasanya gurih, sedap pas cocok di lidah, selalu bikin ketagihan," ujar Panji, salah satu penikmat kuliner dari kota udang tersebut, Sabtu (7/5/2022).
Editor : Miftahudin
