3.Italian White Alba Truffles
Italian White Alba Truffle termasuk makanan termahal di dunia karena harganya mencapai US$ 250 atau sekitar Rp 3,8 juta per satu ons. Truffle alba menjadi makanan mahal, karena sangat langka, ia hanya tumbuh di wilayah Piedmont Italia yang muncul selama beberapa bulan setiap tahun.
Truffle sendiri merupakan spora sejenis jamur bawah tanah dan memiliki rasa perpaduan antara rasa kayu ek dan bawang putih yang bisa dimakan. White truffle membutuhkan hubungan khusus dengan akar pohon untuk tumbuh dan bergantung pada hewan hutan untuk makan dan menyebarkan sporanya.
4.Bluefin Tuna (Tuna Sirip Biru)
Di Jepang, tuna sirip biru menjadi makanan pokok masakan sushi dan sashimi. Tuna ini punya rasa seperti mentega, kaya rasa, dan tekstur lembut. Pada Januari 2023 di Tokyo, seekor bluefin tuna dengan berat 212 kg dilelang seharga US$ 273.000 atau Rp4,2 miliar, setara dengan US$ 1.287 per kilo atau Rp 19,8 jutaan.
Sayangnya, popularitasnya membuat penangkapan ikan ini menjadi berlebihan di Samudra Atlantik, Pasifik, dan Hindia sehingga spesies ini terancam punah.
5.Edible Gold Leaf
Lembaran daun emas yang bisa dimakan ini sering dijadikan lapisan cake atau kue kering sebagai dekorasi. Mengandung 22-24 karat dan sedikit perak alami, makanan ini tidak memiliki rasa apapun.
Meski demikian, edible gold leaf ini harganya cukup fantastis yaitu sekitar US$ 169 atau Rp 2,6 juta hingga lebih dari US$ 15.000 atau Rp 231 juta per 500 gram.
Editor : Sazili MustofaEditor Jakarta
Artikel Terkait
