Tingkatkan Keterampilan Warga, Pemkot Cirebon Gelar Pelatihan Olahan Roti dan Kue dengan Bahan Lokal

KOTA CIREBON, iNewsCirebon.id – Pemerintah Kota Cirebon, melalui Pj Sekretaris Daerah H. Iing Daiman, S.I.P., M.Si., resmi membuka pelatihan pembuatan roti dan kue yang berlangsung di Aula Dinas Koperasi Usaha Kecil Menengah Perdagangan dan Perindustrian (DKUKMPP) Kota Cirebon, Senin (21/10/2024). Pelatihan ini diikuti oleh 75 peserta, menunjukkan antusiasme masyarakat dalam mengembangkan keterampilan di bidang kuliner.

Pelatihan ini bertujuan meningkatkan kompetensi peserta dalam menciptakan produk olahan berkualitas, terutama dengan memanfaatkan bahan baku lokal seperti mangga gedong gincu, yang merupakan salah satu produk unggulan Cirebon. Dalam sambutannya, Pj Sekda menegaskan pentingnya keterampilan kuliner sebagai langkah untuk meningkatkan kemandirian ekonomi. “Kegiatan ini diharapkan mampu mendorong para peserta menciptakan peluang usaha mandiri yang dapat menggerakkan ekonomi lokal,” ujar Iing, Senin (21/10/2024). 

Lebih lanjut, Iing menyatakan bahwa kuliner lokal harus menjadi ikon yang diperkuat dengan produk berkualitas dari bahan-bahan asli daerah. "Dengan menggunakan bahan baku lokal, kita bukan hanya mempromosikan kuliner khas Cirebon, tetapi juga memperkuat ekonomi daerah," jelasnya.

Selain mengasah keterampilan teknis, pelatihan ini juga diharapkan mendukung program pemerintah dalam menanggulangi kemiskinan ekstrem dengan menciptakan lapangan kerja baru.

“Keterampilan yang diperoleh akan menjadi bekal untuk menciptakan usaha yang berkelanjutan, sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan keluarga,” 

Dalam penutupnya, Pj Sekda mengajak seluruh peserta untuk memanfaatkan kesempatan ini dengan optimal.

"Jadilah agen perubahan di lingkungan masing-masing dengan keterampilan yang telah diperoleh untuk membangun masa depan yang lebih baik,” harapnya.

Sementara itu, Kepala Bidang Koperasi dan UKM DKUKMPP Kota Cirebon, Dedi Fachrudin, menambahkan bahwa pelatihan ini merupakan bagian dari program nasional Kementerian Koperasi dan UKM dalam meningkatkan sumber daya manusia.

“Pelatihan ini adalah langkah konkret dalam mendukung percepatan pengentasan kemiskinan ekstrem di wilayah Cirebon,” ungkapnya.

Para peserta juga dibekali pengetahuan tentang teknik pembuatan kue dan roti yang aman serta aspek pemasaran dan manajemen usaha, sehingga mereka dapat menjadi wirausahawan yang handal.

“Kami berharap pelatihan ini dapat melahirkan pengusaha kreatif dan inovatif yang mampu menciptakan peluang usaha baru,” tutup Dedi.

Editor : Miftahudin