Benarkah Sarapan Nasi Uduk Bisa Bikin Kolestrol Naik? Cek Faktanya Disini

JAKARTA, iNews.id - Nasi uduk merupakan salah satu menu sarapan yang paling populer dan digemari di Indonesia. Menu ini biasanya terdiri dari lauk pauk seperti telur, tempe orek, bihun goreng, kerupuk, sambal, hingga bakwan.

Sarapan dengan nasi uduk menjadi kenikmatan tersendiri bagi sebagian orang. Tapi, muncul pertanyaa, apakah nasi uduk dapat menyebabkan kolesterol meningkat?

Baca Juga

Segera Lakukan 4 Hal Ini usai Menyantap Masakan Padang yang Tinggi Kolesterol

Pertanyaan semacam ini tentu menjadi perhatian bagi Anda yang menyukai nasi uduk maupun mempunyai kolesterol tinggi.

Untuk diketahui, kadar kolesterol normal adalah yang kurang dari 200 mg/dl. Jika sudah berada di kisaran antara 200 hingga 239 mg/dl, itu sudah masuk ke dalam batas tinggi kolesterol. Kemudian jika di atas 240 mg/dl itu masuk ke dalam kadar kolesterol tinggi.

Melansir dari Live Strong, Selasa (14/12/2021), nasi putih sendiri tidak mengandung kolesterol atau dikatakan bebas kolesterol. Begitu juga dengan santan, yang menjadi bumbu tambahan untuk memasak nasi uduk, yang tidak mengandung kolesterol.

Baca Juga

Berikut Makanan Berkolesterol Tinggi Namun Aman dan Menyehatkan Saat Dikonsumsi

Namun, untuk lauk-pauknya perlu Anda waspadai, karena bisa saja mengandung kolesterol. Misalnya saja, bihun goreng, telur, tempe orek, hingga gorengan seperti bakwan, tempe, dan tahu goreng.

Melansir dari Healthline, telur dan makanan-makanan yang digoreng masuk ke dalam jajaran makanan berkolesterol tinggi. Hal ini karena makanan-makanan yang digoreng mengandung lemak trans, yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan merugikan kesehatan secara keseluruhan.

Sementara itu, telur memberikan 211 mg kolesterol, atau 70 persen dari kebutuhan harian. Namun, penelitian menunjukkan bahwa telur tidak berdampak negatif terhadap kadar kolesterol.

Baca Juga

6 Ikan Penurun Kolestrol, Rasanya Enak dan Bikin Sehat

Selain itu, makan telur utuh dapat menyebabkan peningkatan HDL untuk pelindung jantung. Tak hanya itu, telur merupakan sumber protein yang sangat baik dan sarat dengan nutrisi bermanfaat seperti vitamin B, selenium, dan vitamin A.

Editor : Miftahudin